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| Q2:痛風病人服用黃豆中萃取出之大豆異黃酮，以改善更年期的情形，會不會加重痛風病情？ |
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A：導致體內尿酸值上升的黃豆中成分稱為黃豆蛋白。黃豆蛋白含高量的普林，
在體內代謝後會形成尿酸，才是造成痛風發作的主要原因。而大豆異黃酮又稱植物性雌激素，本身並非蛋白質，經純化過後的大豆抽出物製品，幾乎不含黃豆蛋白，不會提高體內的尿酸值，相反的，大豆異黃酮的補充，更有利於尿酸的排泄正常。營養師建議有痛風病史的人可選擇經純化過後的大豆製品，來補充植物性大豆異黃酮，改善更年期狀況；另外，在選購大豆異黃酮補充劑時，需留意其異黃酮素含量（isoflavone）百分比，目前市面上萃取物最高isoflavone含量為40％，未標示異黃酮素（isoflavone）含量百分比的黃豆異黃酮素製劑，可能所含異黃酮素百分比極低，不只對於更年期的保養效果不大，可能所含的皆為黃豆蛋白成分而加重高尿酸血症患者的負擔。 |
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| 感謝：HAC健康生活網 提供 |
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